QuickTime VR 360°-Panorama Fraternei (770 KB)

Der Raum ist um 1240/50 als Fraternei (Brüdersaal) erbaut worden. In diesem Raum gingen die Mönche, dem Gebot des "ora et labora" folgend, häuslicher Arbeit nach. Vermutlich diente der Raum in der Frühzeit der Abtei als Skriptorium des Klosters. Wie das Laienrefektorium wurde auch die Fraternei um 1500 zum Weinkeller umfunktioniert und als 'Schatzkammer' (Cabinet) zur Einlagerung besonders wertvoller Weine genutzt. Die heute im Weingesetz verankerte Prädikatsbezeichnung "Kabinett" geht auf diesen Raum zurück.

In diesem Zusammenhang wurden auch die Fenster vermauert. Die den Raum zweiteilenden Arkaden wurden dort erst im frühen 20. Jahrhundert eingebaut. Beachtenswert ist das Blattmotiv an den Säulenkapitellen, ein stilisierter Efeu. Der zum Teil noch erhaltene schwarze Belag an den Gewölben geht auf das sogenannte "Schwarze Kellertuch" zurück, einen Pilz, dessen Vorhandensein auf einen klimatisch stabilisierten Weinkeller schließen läßt.

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